Products.
Green Park青森県酪農発祥の地
青森県の酪農の始まりは、昭和初期に冷害に悩む新郷村の数人の農家が
乳牛の飼育を始めたことによると言われています。
現在、間木ノ平グリーンパーク内にある「ミルク＆ハム工房」では、主力製品である
「飲むヨーグルト」をはじめとした乳加工品や
手作りの「ベーコン」や「ソーセージ」などの肉加工薫製品が数量限定で製造されており
その確かな味は評判となっています。
Dairy products
乳製品
飲むヨーグルト・ザ・プレミアム
飲むヨーグルトのプレミアム商品。原材料は生乳、オリゴ糖、乳製品（乳酸菌）のみ。 砂糖・果糖液糖を一切不使せず、自然な甘さを引き出しました。100%新郷村産生乳使用。
飲むヨーグルト
飲むヨーグルトのスタンダード商品。 添加物不使用、1㏄当たり13億個の豊富な善玉菌が含まれています。 深いコクと味わいで女性に人気の定番品。100%新郷村産生乳使用。
薫りたつ牛乳
100%新郷村産生乳使用。 低温殺菌で熱変性を最小限に抑えた自然な甘い薫りが引き立つおいしい牛乳。 本格的な牛乳の味わいをお楽しみください。100%新郷村産生乳使用。
Processed meat
肉加工品
ウィンナーソーセージ
青森県十和田産の奥入瀬ポークを使用した本格派ウィンナーソーセージ。 鮮度と風味が特長で、贅沢な味わいをお届けします。
熟成粗挽きポークウィンナー
奥入瀬ポークの腕肉を粗く挽き、塩と香辛料で熟成させたプリプリのウィンナー。 豪快な食感と深い旨味が特長です。
熟成ピリ辛チョリソー
辛味成分を加えた熟成ポークウィンナー。 濃厚な辛さと熟成された風味が特徴で、刺激的な味わいをお楽しみください。
ガーリック＆ブラックペッパー
ウィンナー
奥入瀬ポークの腕肉を粗く挽き、新郷のにんにくと黒コショウで旨味を引き立て熟成させました。 絶妙な組み合わせが楽しめるスパイシーな一品です。
ドライサラミソーセージ
奥入瀬ポークを70％、牛肉を30％使用し、 白コショウと黒コショウ、新郷のにんにく、ドイツの岩塩、V.S.O.Pを加えて旨味を引き立てました 。風味豊かな極上の味わいをお楽しみください。
ヴァイスヴルストソーセージ
ドイルバイエルン地方の伝統的な白いソーセージ”ヴァイスヴルスト”。 ソテーした後、皮をむいて食べるドイツの本格派ソーセージ。肉本来の味わいをご堪能ください。
ビアシンケン
角切り肉が入った太いソーセージです。 ハムとソーセージが一緒に味わえ、ドイツでは「ソーセージの王様」と称されています。 ビールとの相性抜群。パンにのせても美味しく召し上がれます。
ザ★ワイルドベーコン
青森県産の奥入瀬ポークのバラ肉に、 独自配合の塩・香辛料を職人が手作業で擦り込み乾塩法で長期熟成させました。 桜チップで一昼夜燻したブロックサイズの贅沢なベーコンです。※追い燻桜チップのおまけ付き。
熟成ベーコン
青森県産の奥入瀬ポークの新鮮なバラ肉を独自の調味料配合（ソミュール液）で熟成させました。 桜チップでじっくり薫煙した厚切りのベーコン。肉本来のおいしさを存分にお楽しみください。
スモークチキン
国産鶏を独自の調味料で熟成し、低温で煮込んだ肉はしっとりとやわらか。 桜チップで長時間燻煙し、豊かなスモークの香りを引き立てました。 贅沢なスモークチキンの味わいをお楽しみください。
和風ローストチキン
国産鶏を醤油・みりん・すりおろしにんにく・しょうがのタレに漬け込み熟成させ、 オリジナルのスープでボイルの後、オーブンで焼き上げました。 食べ応えのある和風ローストチキンのお楽しみください。
青森県産鴨肉「銀の鴨」
銀の鴨新郷農場（畑中司代表）の鴨肉。 新郷村の清水で育ったフランス原産のバルバリー種の”銀の鴨”は、 多くの有名レストランシェフが認める逸品。 合鴨とは異なる美味しさをぜひご堪能ください。
Agricultural products
農産品
農産品
郷のきみ（ゴールドラッシュ）
戸来岳の麓で育ったとうもろこし「郷のきみ」を朝採りし、 そのまま新鮮な状態でお届けします。黄金色に輝く粒はまさにゴールドラッシュ。 皮も柔らかく生でもたべられる甘さが詰まったジューシーなとうもろこしです。
Ice cream
アイスクリーム
バニラ
新郷村産の豊潤な牛乳をたっぷり使用し、バニラエッセンスの風味を加えました。 濃厚で香り高いバニラの味わいをお楽しみください。
ドラキュラ・ザ・プレミアム
新郷村のキリスト伝説にインスピレーションを受けた、 無臭にんにくを半玉（約３粒のニンニク）配合した滋養強壮アイスクリーム。 各メディアで絶賛されている逸品です。
黒にんにくアイス
「ドラキュラ・ザ・プレミアム」が更なる進化を遂げ、 県産熟成黒にんにくをプラスした元気もりもりの実感アイスクリームです。 パワフルな味わいをお楽しみください。
ブルーベリー
八戸市南郷地区の特産品、 豊かな味わいのブルーベリーをたっぷり使用したアイスクリームです。 フレッシュなブルーベリーの風味をお楽しみください。
ジャズ姫
南郷地区の誇るいちご「とちおとめ」を贅沢に使用した、 大粒の果肉がゴロゴロと楽しめるアイスクリーム。 甘酸っぱい風味とジューシーな食感をお楽しみください。
黒飴アイス
新郷村特産の黒飴と、搾りたての牛乳が調和したハーモニー！ 濃厚なアイスクリームに黒飴のコクがぎっしりと詰まって、 お口いっぱいに広がる美味しさをお楽しみください。
バジルアイス
新郷村産の新鮮な牛乳・ヨーグルトが薫り高く爽やかな十和田産バジルの風味をより一層ひきたてます。 バジルのさわやかな口当たりと濃厚な旨味がマッチした「シェフズアイスクリーム」をお楽しみください。
バターナッツアイス
新郷村産の新鮮な牛乳・ヨーグルトがこってりとした深いコクの十和田産バターナッツ（西洋かぼちゃ）の風味をより一層ひきたてます。 濃厚な深い旨味の「シェフズアイスクリーム」をお楽しみください。
Sweets
スウィーツ
飲むヨーグルトの生チーズケーキ
（ジャム付）
飲むヨーグルトのプレミアム商品。 原材料は生乳、オリゴ糖、乳製品（乳酸菌）のみ。砂糖・果糖液糖を一切不使せず、 自然な甘さを引き出しました。100%新郷村産生乳使用。
薫りたつ牛乳のロールケーキ
香り高い薫りたつ牛乳を生地にたっぷりと練り込んだ、 風味豊かなフワフワのロールケーキです。牛乳の優雅な香りが口いっぱいに広がり、 贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
新郷生キャラ煎餅
新郷特産の黒飴と薫り立つ牛乳で仕上げた生キャラメルを南部せんべいでサンドしました。 生キャラメルの口溶けとせんべいのクリスピー食感がたまらない。 一口食べれば虜になること間違いなしのスイーツせんべいです。
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